Veckans soppa
Serveras med salladsbuffé & bröd
Vegetarisk
Risotto al Quattro Formaggio
Gorgonzola, taleggio, stracciatella, Parmigiano-Reggiano, örtolja, picklad pumpa, friterad grönkål & gräslök
Vegetarisk
Koreansk Fisk-& skaldjursgryta
Gullök, vitlök, salladslök, kimchi, enokisvamp, pommes frites & sesam-majonnäs
Månadens macka
Tuna melt Sandwich - Het tonfiskröra, dijon, cornichoner, cheddarost, selleri, Parmigiano-Reggiano, jalapeños på rostat levainbröd. Serveras med picklad gurka & bonito-aioli
Sjöbris Tonfisk Bowl
Sushiris, edamamebönor, kimchi, persika, picklad rödkål, inlagd ingefära, sesammajonnäs & hongkong mix
Toast skagen Royale
Handskalade räkor, kräftstjärtar, pepparrot, cognac, rödlök, krasse, dill & citron på rostat levainbröd
Burgare
Kött från norrländska gårdar, coleslaw, krispsallad, hot honey glaze, rökt cheddar, Vindelnrökt sidfläsk & friterad lökring. Serveras med pommes frites & aioli
Norrloumi Burgare
Coleslaw, krispsallad, hot honey glaze, rökt portabello & friterad lökring. Serveras med pommes frites & aioli. Vegan? Byt till blomkålsburgare
Vegetarisk